餐饮选址要诀 餐饮选址要诀是什么
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2024 / 03 / 14
开餐饮店选址技巧有很多餐饮选址要诀,以下是一些值得分享的技巧餐饮选址要诀:商圈确定:通过商圈调查可以预估餐饮店坐落地点可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口量、营业额。人流量:选择人流量大的地方,比如商场、超市、学校等。
高校园区:高校园区的优势是客群固定,回头客多,下限不会低到哪去餐饮选址要诀;劣势就是淡季时间较长,寒暑假加一起一个季度,这点需要考虑到。
选址十字路口或者三叉路口,店铺有两面临街,这是最理想的位置。
餐饮店的选址技巧。高校周围商圈,因为校园周边是消费者的集中地,在这里90%人都是我们的客户。虽然校园将面临寒暑假的问题,但学生的日常消费和消费频率可以弥补这些。假期还可以专心做外卖,也是一份可观的收益。
餐饮旁边环境: 好的位置应该有较少的竞争压力,在商业门店中最好是多元化的,但不要在同行业的商铺附近。还要考察周围人均消费水平,如果人均消费较高,也将是一个好的选择。
1、商业街 商业街一般都是地区餐饮选址要诀的繁华阶段餐饮选址要诀,这里的客流量比较大,流动性人口也很多,对餐饮店来说也十分有利。但是店铺相对难找,而且租金也很昂贵,大家可以考虑好资金和门店的经营状况。
2、社区:社区的门店租金较为便宜,人流固定,容易有回头客,这些都是优势餐饮选址要诀;劣势就是价位不高,客群有限,尤其要注意社区的主体居住人群是哪个年龄段。花甲店主要面向年轻群体,所以选择社区时应选择居住多为年轻人的社区。
3、餐饮店选址风水禁忌不宜在高层楼房上开餐饮店,高层开餐饮店一般广告效果较差,也不方便顾客,尽管有些高层餐饮店也派咨客在楼下迎接顾客,但往往不如在地下的餐饮店容易赢得顾客的消费。
4、人流量: 良好的开餐厅位置应该有高流量的人口密集区。例如,商业区、旅游景区、火车站或公交车站周边等都是非常适合开餐厅的位置。如果周围有许多人经过,有更多的机会吸引到顾客。
5、一般选择在哪小区正门或者人流量较多的地方,小吃店就是要凑热闹,所以一定要选择一个人口密集的地方去开店。2店铺不宜过大,夫妻店的面积一般控制在50-80平方米以内。太大会增加初始投资资金,带来的风险更大。
6、选址第一个就要看交通是否便利。如果选在犄角旮旯的地方,没有人会注意,并且谁也不愿意去一个交通很不方便的地方吃饭或买东西。那就考虑开在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过 20分钟的路程内的街道设店。
注意人流量密集处 人口密集区域等自然形成的人流聚集地是早餐店选址时需要考虑的另一个因素。人流量多的地方自然就会吸引更多的顾客,因此在人口密集区域或者商业中心区域开设早餐店,可以大大增加店铺的客流量和销售额。
改造。改造成快餐店所花费的越少越好,从门头、餐厅、操作间、收银台等个个环节所需要的改造、改动越少越好。门头。
在两面都是商铺的人行街区(街巷)临街店铺中,选择黄金分割点的位置最佳,比如在格局和面积相同的一排店铺中,不要选择最两头的店铺(便利店除外),也不要选择最中间的店铺,应该选择两头第二三个店至中间靠近一边位置的店。
开快餐店选址的要素 第一要了解自己和顾客 所谓知已知彼,百战百胜。相知道到底在哪儿开店更适合,首先要了解自己,懂得自身在市场上的价格定位,是属于中高档消费还是大众化消费,锚准自己的客源。
西晒的门面要慎选 有时候西晒店位置不错,但到了炎热的夏季,即便有空调,顾客也不愿意冒晒进店吃饭。 快餐店不宜开在风口位置 风口位置的要慎选。特别是在北方城市,冬季来临,寒风袭人。