在厨房中，选择适合的厨具对于烹饪过程至关重要。以下是我们认为必备的厨房用具：

1. 刀具：厨房中最基本的工具之一，包括菜刀、水果刀、剔骨刀等，用于处理食材和切割食材。

2. 砧板：用于切割食材的平面基础工具，可以保护桌面并提供稳定的工作平台。

3. 炒锅：用于炒菜、煮汤等烹饪方法，选择不粘锅或铸铁锅更为实用。

4. 炖锅：适用于炖煮、煮粥等长时间烹饪的锅具，能够慢慢熬煮出美味的菜肴。

5. 砂锅：用于煲汤、煮饭等烹饪方式，保持食材原味和营养。

6. 烤盘：适合烘烤蛋糕、面包等甜点和烤肉等菜肴。

7. 压力锅：节省时间和能源的烹饪工具，适合煮烂肉类、豆类等食材。

8. 搅拌器：用于搅拌、打蛋、打发奶油等操作，方便制作各种面点和酱料。

以上是我们认为厨房中必备的厨具，当然根据个人烹饪需求和习惯，还可以选择其他更多的厨具来丰富厨房的功能和烹饪体验。希望以上建议能够帮助您更好地装备和使用厨房用具，享受美食的乐趣。