黄豆用开水泡30分钟可以吗

1、黄豆用开水泡30分钟是不可以的，热水会破坏黄豆内的结构。将黄豆泡在60度左右的温水中即可，浸泡2-3小时，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。

2、黄豆泡发的时间需要掌握得当，一般建议泡发时间为6-8小时。如果时间不够或者泡发不彻底，会影响卫生和口感。而对于“黄豆用开水泡30分钟可以吗”的问题，答案是可以，但不是最佳的泡发方法。

3、不可以，热水会破坏黄豆内的结构。正常情况下使用热水浸泡速度会很快，但是温度越高，黄豆受到热水刺激后，纤维素会硬化，不利于制作豆浆。而且其中的纤维素和大豆异黄酮很难稀释进热水之中。

老黄豆猪蹄,猪蹄需要提前泡水吗?

1、黄豆炖猪蹄之前是要泡发的。黄豆炖猪蹄做法：材料：猪蹄一只、黄豆五十克。辅料：姜五片、盐两克、白胡椒粉两克、清水五百毫升。

2、准备材料：选择新鲜的猪蹄和优质的黄豆。猪蹄最好选择前蹄，因为前蹄肉质较为紧实，富含胶原蛋白。黄豆则需要提前浸泡，以便更好地煮熟。处理猪蹄：将猪蹄洗净，剁成块状。

3、猪蹄清洗一下，用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水分备用。黄豆洗净，用温水浸泡12小时，中途可以换水1-2次。锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂，猪蹄变色立即放入冷水中过凉。

4、想要猪蹄做的好吃有食欲，前处理很重要，猪毛一定要处理干净，不然看着就倒胃口，可以用刮胡刀或者火烫，然后再把猪蹄剁成块，流水下多冲洗几遍，黄豆用水提前浸泡，最好是泡2小时以上，不然很难煮烂。

5、材料准备：首先，我们需要准备新鲜的猪蹄和黄豆。猪蹄最好选择前蹄，因为前蹄肉质较为鲜嫩，骨头较小。黄豆则需要提前浸泡，以便更好地煮熟。此外，我们还需要准备一些调料，如生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐等。

6、准备材料：选择新鲜的猪蹄和优质的黄豆。猪蹄最好选择前蹄，因为前蹄比后蹄更为肥嫩，胶质也更丰富。黄豆需要提前浸泡，以便更好地煮熟。处理猪蹄：将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。

泡黄豆用冷水还是热水

冷水。这样不但可以加速豆子浸泡的速度，提升浸泡的效果，又可以避免用过热的水破坏豆子中丰富的营养成分。建议使用30度到40度之间的水比较好。

温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法比较适合泡黄豆，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。

泡黄豆一般选用温水比较好。不要选择过热的水，也不要选择太凉的水，使用40度左右的温水浸泡10个小时左右就可以制作豆浆了。

泡黄豆最好是用凉水或者是温水，不能用热水、开水泡黄豆是因为这样会给黄豆造成刺激，让它变得不利于豆浆的制作。用泡好的黄豆制作豆浆非常简单，只需要把它磨碎、过滤、煮开即可。

如果是在冬天可以选择用20到30度的温水浸泡，夏天直接用冷水浸泡就可以，避免用温度太高的水，会破坏黄豆中的营养成分，轻泡的时间也不宜过长。

黄豆泡发多久?

1、视情况而定。若是黄豆在室温20至30摄氏度的情况下黄豆用开水泡30分钟可以吗，浸泡8至12小时左右即可泡发。若是黄豆在室温为20摄氏度以下的情况下黄豆用开水泡30分钟可以吗，需浸泡14至16小时左右黄豆用开水泡30分钟可以吗，即可泡发。

2、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法比较适合泡黄豆，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。

3、黄豆泡发需要12小时。要经过长时间浸泡，让黄豆充分发酵，破坏细胞壁，豆子中的蛋白质等营养物质才能更好被人体吸收利用，但夏季温度高，浸泡时间长，黄豆容易变味变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的滋生。

4、室温情况下一般浸泡12小时左右。黄豆在室温20~25摄氏度的温度下浸泡，一般泡个12小时左右就可以泡发。

5、黄豆一般要泡的时长：室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

6、不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，故而建议放在冰箱里面泡豆。

黄豆可以用热水泡吗黄豆能用热水泡吗

不建议。我们平时在泡涨黄豆黄豆用开水泡30分钟可以吗的时候最好是不要使用热水，因为热水黄豆用开水泡30分钟可以吗的温度往往都比较高，将黄豆直接放进去浸泡的话很有可能导致它里面的营养成分出现流失的情况，还会影响到食用口感。

最好不要用热水泡黄豆，因为这样可能会让黄豆内部的营养流失，影响口感。平时要想泡黄豆的话建议使用温水，我们只要把黄豆放在温水中浸泡十二个小时左右，就可以把它们捞起来并和适量的清水一起放入豆浆机中打豆浆喝。

泡黄豆最好是用凉水或者是温水，不能用热水、开水泡黄豆是因为这样会给黄豆造成刺激，让它变得不利于豆浆的制作。用泡好的黄豆制作豆浆非常简单，只需要把它磨碎、过滤、煮开即可。

泡豆子是用冷水还是热水

1、冷水。可加速豆子浸泡的速度，提升浸泡的效果，又可以避免用过热的水破坏豆子中丰富的营养成分。建议使用30度到40度之间的水比较好。有利于豆子中纤维素的转化，又可以增加豆子中的含水度，减少烹饪时间，有利于被人体所吸收。

2、泡豆子一般建议用温水泡会比较好。一般情况下温度越高，泡发各类豆子的速度就会越快，用太高温的水泡豆子容易破坏豆子的营养和口感，而凉水温度太低，不容易泡发豆子，所以一般情况下用温水会比较合适。

3、泡黄豆一般选用温水比较好。不要选择过热的水，也不要选择太凉的水，使用40度左右的温水浸泡10个小时左右就可以制作豆浆了。

4、泡黄豆应当用热水。最好的办法是先用开水烫一下，看到黄豆皮起皱，然后在加入冷水，使水温降低到40~50度浸泡，很容易就发涨了。