使用不粘锅时要注意哪些事项

1、尽量别用硬质的钢铲子，哪怕是新款不锈钢不粘锅，硬碰硬的摩擦也会导致锅体受损，涂层的不粘锅还要更脆弱一些。用不粘锅炒菜时应使用软木铲或硅胶铲，既不伤锅，还没有刺耳的噪音。不要热锅冷洗 刚炒好菜不要马上将不粘锅拿到凉水下刷洗，巨大的温差很容易造成涂层脱落。

2、不粘锅使用前注意事项有哪些 不要用铁铲，警惕破损。使用铁铲，容易损伤不粘锅的涂层，让有毒涂料融入菜中，有害身体健康，使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象，以免造成严重后果。

3、(1)不能放在旺火上干烧干烤。否则会导致锅底涂层使用寿命缩短。(2)火头逐步升温。如用武火，应先用文火预热。(3)用木铲等非金属非硬锐锅铲。无论炒菜、炒年糕、煎鱼都不粘底，所以无须用铲子铲锅底。用筷子也能烧菜。(4)清洗窍门。用毕，应让锅体降温后再清洗，清洗时，一般采用海绵或丝瓜瓤。

4、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。

不粘锅使用时应注意哪些事项?

不粘锅使用前注意事项有哪些 不要用铁铲，警惕破损。使用铁铲，容易损伤不粘锅的涂层，让有毒涂料融入菜中，有害身体健康，使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象，以免造成严重后果。

不能干烧 不管是不锈钢、麦饭石或者带涂层的不粘锅，干烧、空烧都会造成其分裂、分解，直接影响使用寿命。如今的不粘锅用中小火炒菜就有大火的效果，既熟得均匀，也有利健康，还不伤锅底。

不粘锅在没有冷却之前不建议清洗，避免涂层由热突然变冷而发生裂纹或者剥落。使用不粘锅时，注意清洗的时候不要用尖锐的器具，以免破坏涂层。如果烹饪时出现糊锅的情况， 在锅中加水煮个十分钟就会自然脱落，千万不要用钢丝球。

使用耐热的硅胶或木制的锅铲：用不粘锅炒菜，烹调时应用耐热的硅胶或木制的锅铲，避免使用棱角坚硬的铁铲子破坏不粘涂层。避免使用坚硬的物质擦伤锅体：不粘锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗。

使用不粘锅时有哪些注意事项?

(1)不能放在旺火上干烧干烤。否则会导致锅底涂层使用寿命缩短。(2)火头逐步升温。如用武火，应先用文火预热。(3)用木铲等非金属非硬锐锅铲。无论炒菜、炒年糕、煎鱼都不粘底，所以无须用铲子铲锅底。用筷子也能烧菜。(4)清洗窍门。用毕，应让锅体降温后再清洗，清洗时，一般采用海绵或丝瓜瓤。

使用耐热的硅胶或木制的锅铲：用不粘锅炒菜，烹调时应用耐热的硅胶或木制的锅铲，避免使用棱角坚硬的铁铲子破坏不粘涂层。避免使用坚硬的物质擦伤锅体：不粘锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗。

不粘锅不能制作酸性食品。聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。不粘锅使用前注意事项有哪些 使用温度要限制在250℃以下。

烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。

使用不粘锅有哪些注意事项 如：（1） 不宜髙温煎炸：不粘锅的不粘涂层其实是一长厚度在0. 2毫米左右，如果干烧或油温达到300左右，这层#H就可能受 到破坏，一些重金属成分就食释出，对人体有害。温度超红 260，很容易导致有害成分分解。

不少家庭都使用不粘锅,不粘锅用的时候有什么是一定要注意的?

不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

，不可以使用钢丝球或粗糙砂布清洗不粘锅。因为钢丝球和粗糙的砂布等过于坚硬，容易让不粘锅内受到磨损，从而导致使用寿命降低。所以清洗不粘锅最好使用海绵刷 或洗碗布等。2，不可以使用铁铲炒菜。不粘锅的不粘涂层过薄，如果使用铁铲炒菜，会破坏涂层的。所以在使用不粘锅时，最好用木铲来炒菜。

不要用清洁度强的清洗工具清洗不粘锅。不粘锅的涂层是很脆弱的，不宜使用清洁度强的清洗工具，比如钢丝球。一般使用软布和专业的厨房用纸清洁不粘锅。新买的不粘锅先保养再使用。

使用不粘锅时的注意事项有哪些

1、不粘锅不能制作酸性食品。聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。不粘锅使用前注意事项有哪些 使用温度要限制在250℃以下。

2、(1)不能放在旺火上干烧干烤。否则会导致锅底涂层使用寿命缩短。(2)火头逐步升温。如用武火，应先用文火预热。(3)用木铲等非金属非硬锐锅铲。无论炒菜、炒年糕、煎鱼都不粘底，所以无须用铲子铲锅底。用筷子也能烧菜。(4)清洗窍门。用毕，应让锅体降温后再清洗，清洗时，一般采用海绵或丝瓜瓤。

3、使用耐热的硅胶或木制的锅铲：用不粘锅炒菜，烹调时应用耐热的硅胶或木制的锅铲，避免使用棱角坚硬的铁铲子破坏不粘涂层。避免使用坚硬的物质擦伤锅体：不粘锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗。

炒菜用的不粘锅有哪些注意事项?

1、，不可以使用钢丝球或粗糙砂布清洗不粘锅。因为钢丝球和粗糙的砂布等过于坚硬，容易让不粘锅内受到磨损，从而导致使用寿命降低。所以清洗不粘锅最好使用海绵刷 或洗碗布等。2，不可以使用铁铲炒菜。不粘锅的不粘涂层过薄，如果使用铁铲炒菜，会破坏涂层的。所以在使用不粘锅时，最好用木铲来炒菜。

2、不能干烧这点其实是非常重要的，市面上的不粘锅种类还是比较多的，如果按照材料来进行分类的话，有不锈钢的，有麦饭石的，还有一些就是带有涂层的。但其实不管是哪一种不粘锅，假如经常空烧的话，都会严重损害到不粘锅的使用寿命，会让不粘锅出现分裂或者是分解的现象。

3、要知道不粘锅是不是有毒，首先要先了解它到底是什么。 不粘锅，即做饭炒菜不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘涂层有特氟龙(Teflon)涂层和陶瓷涂层。我们今天要讨论的是否会致癌，就是使用特氟龙涂层的不粘锅。 特氟龙，化学名聚四氟乙烯(PTFE)，特氟龙本身化学性质非常稳定。