电磁炉和电陶炉都是现代厨房常见的烹饪用具，它们在加热食物时都采用电磁感应原理，但两者之间还是有一些区别的。

首先，电磁炉是利用电磁感应加热，只有在与具有磁性的锅具接触时才能发挥作用，而电陶炉则是利用电阻加热，可以使用各种类型的锅具。这也意味着使用电磁炉时需要特定的锅具，而电陶炉相对更加灵活。

其次，从节能的角度来看，电磁炉在能源利用效率上更胜一筹。因为电磁炉只有在锅具接触时才会加热，而电陶炉则会在整个加热板上散热，导致能源浪费。另外，电磁炉的加热速度更快，可以更快地将食物加热到需要的温度，节省了时间和能源。

综上所述，虽然电陶炉在灵活性上更胜一筹，但从节能的角度来看，电磁炉更加省电、节能。在选择使用哪种炉具时，可以根据自己的实际需求和偏好做出选择，但如果注重节能环保，电磁炉可能是更好的选择。