电子眼是一种通过摄像头和识别系统自动抓拍交通违法行为的设备，它可以在道路上监控违规行为，并自动记录车辆的违法信息。电子眼抓拍的原理是通过摄像头实时监测交通情况，并识别车辆的车牌号码，然后与数据库中的信息进行比对，最终确定是否存在违法行为。

为避免被电子眼抓拍，驾驶员可以采取以下几种规避方法：

1. 遵守交通规则：最有效的方法是遵守交通规则，不超速、不闯红灯、不占用应急车道等，减少被电子眼抓拍的机会。

2. 注意交通标志：遵守交通标志和标线，避免在禁停区停车或者在单行道逆向行驶等违规行为，以免被电子眼记录。

3. 注意车距和车速：保持安全车距和适当车速，避免因为紧急刹车或者超速而被电子眼抓拍。

4. 定期检查车辆：确保车辆的灯光、转向灯、刹车等设备齐全有效，避免因为车辆故障而被电子眼记录。

总之，遵守交通规则是最有效的规避被电子眼抓拍的方法，只有做到文明驾驶，遵守交通法规，才能有效减少交通事故的发生，保障道路交通的安全与畅通。