怎样保养砧板?如何保养砧板?

砧板怎么保养不会开裂涂油要想避免砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油或猪油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油，油吸干后再涂，涂三四遍。由于油的透力强，又不易挥发，能长时间润泽木质，能避免砧板爆裂。涂油还有防腐功用。盐浸能够用浸盐的方法避免裂开。

先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。

如果菜板要长期不用，也需要涂抹食用菜油进行保养。 在潮湿的夏季，每次使用完菜板后，应用清洁布擦拭，然后放置通风处晾干。如果菜板上有异味，可以用淘米水或者含有洗涤剂的水擦拭，然后用清水清洗，放置于通风处晾干，但不要轻易将湿菜板放在阳光下暴晒，以防止其变形，影响使用。

在使用的时候要避免高温，使用完以后要避免风吹日晒，尽量让砧板吸收足够的水分，防止砧板破裂。如果砧板出现了裂痕，应当及时用清水浸泡几个小时，这样裂痕就会修复，不会有太严重的影响。铁木砧板在使用完以后应当用清水清洗干净，然后放置在阴凉处。

竹菜板如何保养?

1、定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂；南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉。

2、要不定期的在砧板上面涂抹食用油，因为油的渗透力很强，又不易挥发，可以长期润泽木质，防止砧板爆裂发霉，好好保养面板可以有效延长它的使用寿命。

3、还可以用盐或食用油，菜板浸泡在水里，在水里添加一些盐可确保菜板中的水分，等干燥后把食用油涂抹到菜板上，这样才能保证菜板面的光泽度，还能延长菜板的使用寿命。 竹菜板如何保养 保养竹菜板我们可使用洗米水或食盐进行侵泡，这样可保持竹菜板中的水分，还能延长它的使用寿命。

如何清洗砧板怎样清洗砧板

1、厨房砧板准备材料：柠檬、细盐、洗洁精、水。把盐撒在估板上；柠檬切一半，切面朝下，在盐粒上轻轻摩撩：最后再用洗洁精和水洗一下砧板就好了：柠檬中的酸和盐的组合不仅能给砧板消毒，也能去掉污色和异味。 菜刀 用生姜或者醋，在莱刀上擦一擦，可以消除莱刀上的鱼腥味或葱蒜味。

2、首先，可以用小苏打。将小苏打撒在砧板上，然后喷水，用刷子刷洗干净就可以了。然后用抹布擦拭后放在通风处晒干，可以延长砧板使用寿命。经常用砧板切肉，时间长了难免留下异味，这个时候可以用白醋。用抹布蘸白醋擦拭砧板，然后放在阳光下晒干，在用清水清洗，再难闻的气味也都消失了。

3、洗烫消毒 先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。阳光消毒 阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

4、小苏打，洗砧板还只会用洗洁精，将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净即可。将砧板上的小苏打残留物冲刷干净，再用干抹布擦拭后放在通风处晾干，能延长砧板的使用寿命。 白醋，经常在砧板上切割各种气味较重食物，时间久了难免留下异味，不如试试用白醋来清洁。

5、盐水浸泡：在碗里放入一包食用盐，盐的用量宁可多不能少，加入刚烧开的热水把盐化开，找一个大点的盆子将砧板放入盆中，倒入盐水泡2-3天。刮蜡洗净：用刀轻刮将表层的蜡刮掉，再用刷碗的棉布清洗干净，两面都要清洗，最好用流动的清水，洗净后直起来控水。

怎样清洗砧板?

菜板的清洗方法主要有以下三种：开水冲洗；食用醋洗；食用盐杀毒。开水冲洗首先，不管是菜板用来切什么东西了，都必须要用水冲洗，因为菜板上面本身会有很多的切菜痕迹，这些缝隙里面是最容易藏污纳垢的，如果不是冲洗的话是很难将所有的脏东西都冲掉的，所以用水冲洗是必要条件。

通常使用过菜板后，可以用清洁球清洗菜板，然后将菜板使用的一面朝外悬挂或竖置，加快菜板的风干速度。 定时深度清洁 使用7天的菜板，滋生的细菌每平方厘米达20万左右，因此菜板每一周都应该进行一次深度清洁。先用洗洁精对菜板进行初步的清理，冲洗干净，然后将菜板放在太阳下暴晒，高温杀灭细菌。

食盐+白醋：首先用开水烫一遍菜板的表面，反面也同样淋一遍热水，接着在菜板上倒上食用盐，准备一瓶白醋也倒在菜板上，用手将它们涂抹均匀，菜板用久了表面会有刀痕，要将它全面涂抹到，另外反面也要同样的涂抹均匀，全部涂抹后防止十分钟，等待沥干，食盐和白醋能够完全渗透进菜板里。

在菜板上喷洒些食用醋，放上半个小时后在用清洁球刷洗，不但能杀菌还能去除污渍2把碱洒在菜板上抹均匀，放上半小时后再用清洁球刷洗，这样去除污渍的效果也不错3用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分。

洗烫消毒 先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。阳光消毒 阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

木砧板保养小诀窍是什么

涂食用油保养法。这种方法是不用泡盐水，因为会让铁木砧板变软，正确的方法是在上面直接涂上食用油，放置几天再使用。使用后要把砧板立起来，避免积水，保持干燥，也不能放在太阳底下暴晒。盐水清洗法。

食用油涂抹 木头砧板晾干之后在表面涂抹适量的食用油，可以起到滋润竹纤维的作用，待油份被木头砧板吸收后需用清水冲洗，之后每隔半个月的时间涂抹一次，能够延长木头砧板的使用寿命。

怎样保养砧板■新砧板应先用盐水涂于表面或浸在盐水内1小时左右，使木质收缩，质地更为坚实耐用。■刚买回的砧板为防止以后开裂，可用粗铁丝沿周边上、中、下固定三道，或者用新鲜的厚猪肉皮沿周边包裹一卷，连接处用铁钉固定。

菜板使用保养小妙招2 保持菜板卫生：- 生熟食物应使用不同的菜板，避免交叉污染。- 传统菜板用后应用硬刷和清水刷洗，必要时用洗涤灵，避免用开水烫，以免蛋白质残留在菜板上。- 定期清除菜板上的木屑或使用木工刨子刨削，保持菜板清洁。

砧板是我们厨房中不可或缺的，我们切菜切肉切水果都要用到砧板。接下来小编就带大家看一看木菜板使用前如何保养、使用新菜板前要如何处理。木菜板使用前如何保养为了有效延长木菜板的使用寿命，需要在使用前对其进行一定的保养措施。

菜板如何日常清洗方法

1、菜板的清洗方法主要有以下三种：开水冲洗；食用醋洗；食用盐杀毒。开水冲洗首先，不管是菜板用来切什么东西了，都必须要用水冲洗，因为菜板上面本身会有很多的切菜痕迹，这些缝隙里面是最容易藏污纳垢的，如果不是冲洗的话是很难将所有的脏东西都冲掉的，所以用水冲洗是必要条件。

2、日常清洗菜板 通常使用过菜板后，可以用清洁球清洗菜板，然后将菜板使用的一面朝外悬挂或竖置，加快菜板的风干速度。 定时深度清洁 使用7天的菜板，滋生的细菌每平方厘米达20万左右，因此菜板每一周都应该进行一次深度清洁。

3、食盐 家用菜板可以用食盐清洗，将菜板表面的残渣刮干净后，往菜板表面撒一层盐，之后用抹布反复擦拭，这样既可以清洁菜板，还可以杀菌，同时能够防止菜板干裂。食醋 食醋也可以用来清洗菜板，用清水将菜板冲洗干净后，往菜板上面洒一些食醋，再把菜板放在阳光下晒干，之后用清水再次冲洗一遍菜板即可。

4、首先把使用过的菜板放到水槽中，先开启热水把菜板的两面都给烫上一遍，给它简单的起一个杀菌消毒的作用。接着往菜板上撒上一些食盐，以及一把食用碱面，均匀地给它撒在菜板上，再下手把整个菜板涂满。