怎么做好厨房的卫生?

1、（1）厨房应通风良好，常开窗透气，保证空气新鲜。有条件的最好安装抽油烟机，没有抽油烟机则应设置大的出气口，夏天开窗，冬天留排气口，使厨房空气对流，保持新鲜空气。（2）设置合理的炉灶。如果炉灶不合适，导致燃料烧不完全，不仅造成浪费，还容易漏出各种废气，污染空气。

2、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱及橱柜下内侧及厨房死角等清理干净，防止残留食物腐蚀。厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

3、清洁厨房瓷砖。如果瓷砖上有油污，可以用纸巾喷上清洁剂，贴在上面静置一会儿。等油污浮上来，把纸巾去掉，再用干净的抹布用温水擦拭几次就可以清洁干净。清洁炉灶。做完菜后，趁有余热，用抹布沾稀释后的肥皂水或小苏打水擦拭，或者把抹布在啤酒中浸泡一会儿后擦拭灶台灶具，即可使其光亮如新。

4、彻底解决厨房卫生问题8个窍门第一，锅具问题 我们在做饭时，经常会遇到粘锅底的问题，这个时候，大家要先把锅内的食材倒出来，然后在锅内多倒一点清水，没过胡锅底的地方。之后再把装有清水的锅放到火上，打开小火，小煮一会。五分钟之后再把火熄灭，把锅端下来，然后再浸泡一会，直到水温变凉。

5、插座上沾染了污垢灰尘，拔下电源后，最好使用软布蘸少许去污粉擦试。清洁带有皱纹的布制灯罩时，可用一种毛头较软的牙刷做工具，不易损伤灯罩。清洁用丙烯制的灯罩，可抹上洗涤剂，再用水洗去洗涤剂的成分，然后擦干。普通灯泡，可用盐水擦试。

厨房怎么清洁才算干净

1、厨房炊具油污脏污最多的大概就是础板了，而且还与我们做饭的卫生健康息息相关，所以一定要清洁干净，具体做法可以用一个瓶子放入大概200毫升的温水，然后加入2匙食醋放置15分钟，用这种液体进行清洁砧板表面，杀菌除垢消除异味样样都行，砧板干净之后最好再用开水烫一下表面，然后拿到太阳底下晒干就可以了。

2、净。干净后在菜板上酒点醋，放在太阳下晒干，再用清水洗净。 面汤去污 盆、碗上沾有油污，可用面汤(饺子汤) 洗涤，洗完后用清点不水冲一下，去污的效果一点不亚于洗涤剂。 灶台油腻擦不干净 将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤，蘸取这种热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。

3、厨具清洁妙招 厨房砧板准备材料：柠檬、细盐、洗洁精、水。把盐撒在估板上；柠檬切一半，切面朝下，在盐粒上轻轻摩撩：最后再用洗洁精和水洗一下砧板就好了：柠檬中的酸和盐的组合不仅能给砧板消毒，也能去掉污色和异味。 菜刀 用生姜或者醋，在莱刀上擦一擦，可以消除莱刀上的鱼腥味或葱蒜味。

厨房卫生的基本要求有哪些

1、个人的卫生要求：厨房部员工进入厨房必须做到工装整齐整洁；不准用勺子直接用口尝味，不抽烟；不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等；在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

2、.厨房应经常保持清洁，每餐后清扫1次，每周大扫除1次。厨房内应保持无蝇、无鼠、无蟑螂、无虫蚁，如有发现，应及时消灭。使用杀虫药物时，勿沾染食物，禁用毒饵灭鼠。厨房内的垃圾及废物，应放入带盖的垃圾桶内，及时运出厨房，将桶洗净后收回。夏季每天至少清除2-3次。

3、．餐厅、厨房、辅助用房凡与外界相通处均应设置防蝇防尘设施(纱门、塑帘、纱窗、风幕等)。7．必须在粗加工、切配烹调、餐洗消等相应位置设有不少于2只密闭式便于清洗的垃圾污物桶，容量应不低于一班次的废弃物量。

4、家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。

5、食品卫生管理 ① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。

怎样做好厨房卫生?

1、清洁油烟机。首先倒掉油盒里的油污，然后将3毫升洗洁精和50毫升食醋混合倒入60℃的热水中，将扇叶和油盒浸泡20分钟左右，然后用丝袜擦洗，这样可以清洁干净而不留下刮痕。清洁厨房瓷砖。如果瓷砖上有油污，可以用纸巾喷上清洁剂，贴在上面静置一会儿。

2、（1）厨房应通风良好，常开窗透气，保证空气新鲜。有条件的最好安装抽油烟机，没有抽油烟机则应设置大的出气口，夏天开窗，冬天留排气口，使厨房空气对流，保持新鲜空气。（2）设置合理的炉灶。如果炉灶不合适，导致燃料烧不完全，不仅造成浪费，还容易漏出各种废气，污染空气。

3、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱及橱柜下内侧及厨房死角等清理干净，防止残留食物腐蚀。厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

怎样的厨房才算卫生

1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱及橱柜下内侧及厨房死角等清理干净，防止残留食物腐蚀。厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

2、个人的卫生要求：厨房部员工进入厨房必须做到工装整齐整洁；不准用勺子直接用口尝味，不抽烟；不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等；在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

3、厨房中各式物品较多，而厨房中物品的摆放，对家庭卫生极为重要。有人买菜回来把菜篮往饭桌上一放，拣菜、吃饭都在同一桌上进行，这也是一种污染源。因此，厨房也要分污染区和清洁区，一切均宜按类归放。 有的人家窗明几净，物品井井有条，但却忽视了菜板与菜刀的清洁。

中秋来个家庭聚会,清爽安全厨房值得拥有,如何打扫厨房卫生最干净?

清洗厨房纱窗：在一个盆里放入少许面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面。10分钟后用破牙刷反复刷，再用水洗。

还是烹饪日常餐点，厨房的抽油烟机和通风设备都是很重要的，吸力大、排风量足够，让厨房时刻保持干净清爽；勤清洁不仅让厨房看起来光鲜亮丽，而且减少的安全隐患；合理的橱柜设计让烹饪的人用起来得心应手，这样才是我们理想中的完美厨房。

清洗油烟机 油烟机头常渐渐的会覆盖一层油污，油污不仅会影响油烟机的使用效果，同时也会滋生细菌。您需要使用厨用重油准备先擦拭去汗渍、然后取用小海绵沾上中性洗涤剂和柠檬汁或其他强力去油剂，将油烟机好好擦洗一遍。随后再用干净的湿抹布来擦拭干净。

使用夹式台面护角。鼓励使用微波炉。加强你和孩子的合作。将冰箱某个部分指定为小孩们的专属空间。方法4：整理厨房以维持整洁一次只集中整理一个部分。清空整个部分。确定是否要保留或丢弃物品。获取并使用容器来储藏散装食物。根据价值排列餐具。

清爽厨房——安全厨房更重要的是安全。厨房因为是经常使用明火的地方，炉灶上的抽油烟机和墙壁就容易积聚油污，当油锅烧得太猛烈时火苗蹿高时容易点燃这层油污，从而引发火灾。