餐具消毒常识

餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。餐具使用前必须清洗、消毒，未经消毒或消毒效果达不到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

餐饮具在洗净沥干后才能放入消毒碗柜内消毒，这样的目的是缩短消毒时间和降低电能消耗。餐具消毒柜的使用和保养小常识二 塑胶等不耐高温的餐具只能放置在上层的臭氧消毒低低温消毒柜内，一面损坏，下层远红外线消毒主要是针对陶瓷、玻璃等餐具。

餐具消毒应先用湿毛巾包裹。由于微波炉内温度过高，容易将餐具烤焦，降低杀菌效果，因此，在消毒前，最好先将餐具用湿毛巾包起来，再放入微波炉中加热。保鲜膜别接触食物。在使用微波炉对食物加热杀菌时，不要让保鲜膜直接接触食物。因为保鲜膜在高温下会融化，产生毒素，损害健康。

热水烫餐具能消毒吗？你不知道的事，专家给你解答 5337 151 餐具消毒 餐具消毒是采用高温蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。

家用消毒柜实用知识 食具餐具消毒柜消毒方式(1)：大于100 ℃高温消毒 食具餐具消毒柜高温消毒一般采用加热温度大于100 ℃，并持续时间15min以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。

餐具怎么消毒

煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。

第一种方法是比较简单的煮沸消毒法，这种方法相信很多人都知道且很多人使用过，我们只需要把洗干净的餐具放到开水中煮沸一段时间（大概2到5分钟即可），就可以起到很好的消毒作用了。然后第二种方法是蒸汽消毒法，即把洗干净的餐具放到煮开水而产生的蒸汽里蒸10分钟左右就可以达到很好的消毒效果。

用蒸汽的方法来消毒 平时如果家里没有什么消毒柜之类的，一般都是用一个蒸锅，把洗干净的碗筷都放在蒸锅里，然后加火来蒸，当水沸腾后，蒸20到30分钟，然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用，不需要用抹布擦干，以免让细菌感染。

餐具消毒都用什么?

对食具消毒可用0.2%～10%的澄清液。一般用5克新鲜漂白粉溶化在10千克的温水中，先将食具冲洗干净后，放入漂白粉溶液中浸泡5～10分钟即可达到消毒目的。因其有强烈的氧化、腐蚀和刺激作用，不能用来消毒金属器皿和有色食具。

高压锅消毒，灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。使用餐具专用的消毒产品，对餐具进行浸泡。它主要目的是破坏细菌生长的环境，达到消毒灭菌的作用。洗碗机消毒，清洁作用为主，消毒作用为辅，是有一定消毒作用的，但不够彻底。

也可以直接购买一个消毒柜对碗筷进行消毒。先把碗筷洗干净，然后使用消毒过的干抹布把碗筷的水分擦干，或者是让碗筷自然阴干，再把碗筷直接摆放在消毒柜中，然后开启消毒柜的消毒功能进行消毒就可以了。

第四种方法是化学消毒法，这种消毒方法通常使用于餐馆等消毒量比较大的地方，用到专用的工业化学消毒液进行消毒，而我们日常生活里倒是不常见。第五种是烤箱消毒法，我们可以借助家用烤箱加热的功能把餐具进行加热消毒，通常温度调在120度左右。最后是日光消毒法。

餐具的清洁和消毒是保障孩子健康的重要环节。本文将为您介绍如何正确清洁和消毒孩子的餐具，以及如何选择环保的洗碗布。清洁剂不建议使用不建议使用清洁剂清洗孩子的餐具，因为清洁剂中可能残留化学物质，对孩子的健康造成潜在威胁。开水煮或消毒柜消毒最好的方法是使用开水煮或放入消毒柜进行消毒。

平时如果家里没有什么消毒柜之类的，一般都是用一个蒸锅，把洗干净的碗筷都放在蒸锅里，然后加火来蒸，当水沸腾后，蒸20到30分钟，然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用，不需要用抹布擦干，以免让细菌感染。