厨房的卫生以及安全要求有哪些

水源是必备的安装水龙头可以方便清洁和操作，是厨房装修中必不可少的一步。注意燃气安全使用燃气时，需要注意软硬管的连接和气源处的防火防爆处理，确保燃气使用安全。电路要安全厨房高热潮湿且有火源，电路最好使用暗管。如果不能使用暗管，一定要用绝缘、阻燃的硬管套装固定，确保电路安全。

法律分析：个人的卫生要求：厨房部员工进入厨房必须做到工装整齐整洁；不准用勺子直接用口尝味，不抽烟；不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等；在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

．严禁粗加工水池同餐具洗涤消毒池混放和混用。11．严禁使用不符合卫生要求的工具、容器。

③ 在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。④ 保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作，不允许用勺直接尝味。⑤ 员工有感冒等疾病时须休假，以免造成食物感染。

厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。厨房内的桶(箱)必须加盖，并要有足够的容量来盛装，必须按照卫生要求进行袋装化管理，并及时清理和清洗，桶、箱内外要用热水、洗洁剂清洗。不锈钢厨具、柜架、台面无油渍，内外光洁。

厨房装修的时候,最容易忽略的细节有哪些呢?

收纳盘底部有防滑设计，也完全不会担心瓶子会倒的问题。相比拉篮，简单实用，坏了也不会心疼。柜门用免漆板 厨房柜门用免漆板才不会发黄，特别是使用白色橱柜门，很多人家使用吸塑柜门或者烤漆柜门，基本3-5年时间，就会发黄。

橱柜的布置，房装修一定要考虑周全，特别是小户型的厨房，既要节省空间，又要分布合理，方便操作，厨房装修是有很多讲究的，厨房装修的最基本概念是“三角型工作空间”，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离不超过一米。

厨房地面要防滑：厨房的地面不可忽视，地砖一定要选择防滑的材质，因为长期在厨房做菜，洗菜，很多时候地面上都会沾上很多水，一步注意就会摔倒，所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。 注意灯光颜色：厨房的灯光由两个部分组成，一个是对厨房整体的照明，另一个是对洗涤、备餐、操作说明。

做家务的小知识有哪些?

1、家务总结：做饭、扫地、擦桌子、打扫卫生，带孩子这些算是最基本的家务活了，但也是最重要的一些。做家务是个细心的活，只有细心和耐心的人才可以做的更好。 做家务小技巧： 有弹性的衣物最好不要脱水，不要悬挂晾干，很容易就被扯变形了。

2、家务活有买菜、洗菜、做饭、洗碗、洗锅、拖地、洗衣服、叠衣服、刷鞋、扫地、倒垃圾、洗筷子、收拾饭桌、相夫教子、收拾衣柜、买柴米油盐、打扫马桶、擦窗户、整理杂物(买报纸、废书籍)、整理房间、买日用品等。 家务列举：一天之际在于晨，一年之计在于春。

3、学会合理利用空间，比如使用收纳盒、挂钩等来整理物品。定期清洁家具和地板，可以使用吸尘器、拖把等工具。做饭时注意节约，减少油烟和油渍的产生。定期清洗厨房和卫生间的排水口，防止堵塞。学会正确分类垃圾，做好垃圾的处理和回收。1定期清洗窗户和窗帘，保持室内的通风和光线。

4、用报纸抹窗：平常用湿布抹窗，会在玻璃上留下纤维，这个问题可用报纸解决。先在玻璃表面喷上清洁剂，再把报纸揉成球，在窗子上擦拭，比用湿布抹得更干净明亮。

5、居家生活小常识：- 马桶不通时，可用碎冰块和水冲力解决。- 厨房窗户用保鲜膜和清洁剂清洁，效果显著。- 清洗瓦斯炉时，用面粉和菜瓜布轻刷，可去除油垢。- 清洗羊毛衣物时，用洗发精浸泡，手洗后阴乾。- 湿衣服日晒法可去除黄渍。- 清洗切菜板时，用盐巴刷洗，再冲净和曝晒。

厨房油烟大,墙壁总是被熏黑,有哪些小窍门可以保持厨房墙壁清洁?

1、在抹布上喷一些清洁剂，每次做完饭之后都要用这个抹布把油烟沾得比较严重的墙壁轻轻擦拭一遍。这样的话墙壁就不会被长期地被油烟得黑乎乎的了。每天都要坚持做这件事才行，如果不喜欢清洁剂也可以用柠檬汁掺水浸泡抹布再擦墙。

2、砂纸打磨法 对于轻微烟熏，可使用砂纸进行打磨处理。首先，使用较粗的砂纸对墙面进行初次打磨，去除表面的烟熏层。随后，换用细腻的砂纸进行二次打磨，以确保墙面光滑。最后，用细腻砂纸进行第三次打磨，以达到表层光滑无痕的效果。打磨后，用干净的抹布清理墙面，去除灰尘，为后续涂漆做好准备。

3、水池清洁窍门 清洁水池油污时，可用榨果汁剩下的果渣将油垢擦洗掉，然后再用清水洗净。清洁水龙头时，先用柠檬刷洗水龙头，再用水冲洗，最后用海绵抹布擦干即可。变黑的地方可以用牙膏轻轻擦拭，就会有让你满意的效果。

4、如果想要保证墙面不受损的话，适当的可以用一些碱水进行稀释，或者也可以融合一些相关的漂白液，再加上过氧化氢进行擦洗。

5、可以根据墙面的尺寸购买防油纸，贴在墙壁上，可以很好的防止油污溅到墙上，而且防油纸更换起来比较容易，周期性的更换防油纸，可以很好的保持厨房墙面的洁净。\r\n厨房墙面的清洁对保持厨房的环境卫生非常重要，小编希望大家重视自家厨房的环境卫生，给自己的家人营造一个好的环境。

6、先别急着动手。厨房墙面，主流的装修方法是墙砖，其次是乳胶漆和墙纸。除了墙纸脏了之后只能替换，瓷砖和乳胶漆都可以通过清洁实现“清洁如新”。接下来就来聊聊厨房墙面的清洁。砖面墙壁清洁指南砖面墙容易清洁，但要注意墙砖的种类和材质不一，有不同的清洁方式。

厨房清洁难点有哪些

1、厨房清洁难点——洗碗池洗碗池的边缘是容易积聚食物油渍的地方，食物油渍因被细菌分解会产生一些难闻的气体。这时可以将家中喝完的咖啡倒入洗碗池中，利用咖啡中的活性炭将一些小污垢吸附住，这样不仅可以去除有你还能除臭。

2、塑料容器角落污渍塑料容器角落和缝隙容易积攒污渍，而且不易清洗干净，尤其一些汁液类残留，几乎可以渗入塑料容器的缝隙。选择一个阳光灿烂的天气，将塑料容器打开放在阳光下晒一会，太阳光不仅能起到消毒杀菌的作用还能带走一些液体的顽固残留；之后再用牙刷沾取柠檬汁或小苏打，完全清理掉缝隙污垢。

3、厨房卫生打扫时清洁油烟不容易一般来说，油烟是很难在厨房里擦拭掉的。可以在超市购买84消毒液之类的来进行辅助清洗，这样一来非常快还更彻底，基本上没有污渍。因此，在这个过程中，选择猛烈或84强度高的消毒液是非常彻底有用的。

4、酸、碱等污物，可用食醋或小苏打，通常油污遇酸碱时也可。油烟机清洁油烟机是厨房中最纠结的一种角色，一方面因为油污难以清除，另一方面又因为油烟机本身的材质如钢丝球等用具擦洗会刮花。最为环保的清洗方法就是在油污上撒小量食盐。或挤一点柠檬汁，利用柠檬酸的成分，分解油脂，而且环保健康。

作为厨房达人,你在整理和清洁厨房中有哪些小窍门?

1、第一个就是整理厨房的时候心里要有一个大致的规划，不能随便乱摆，就比如厨房的碗最好买成一模一样的，因为这样的话可以叠放起来，会更加节省空间。碗，盘子以及其他餐具最好买成一套的，这样的话就是不仅仅就是好看，美观，更加一体化，而且成套的东西收拾起来也是比较方便的。

2、用米汤清洁法来轻松去除厨房重油污 米汤是我们生活中比较常见的食物，米汤不仅能够填饱我们的肚子，而且有去除油污的功效呢。为什么呢？因为米汤是碱性的，可以和酸性的油污中和，从而去除油污。把这种我们日常食用的米汤涂抹在想要去除油污的地方，比如墙壁、灶台等等。

3、对于瓦斯炉上或抽油烟机等的干硬油污，可以先以免洗筷或不用的旧票卡将油污刮起，有隙缝的地方则用牙签抠出。如果牙签太细太小，也可把平常用不上的免洗筷用削铅笔机削尖，拿来清除隙缝的污垢。此外，牙刷则是清洁大面积油垢可运用的工具之一，最有效的方式是以画圈的方式刷洗。

4、清除厨房油渍可不是容易事，如何才能让你的厨房靓丽一新？快来学几招吧。水池清洁。如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐或者低浓度的醋，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，再温水冲洗，水池就能光亮如新。

5、。可以在灶台上倒入适量的洗洁精，然后把切剩下的萝卜头拿来，用其将洗洁精涂匀开始擦拭，看到擦得差不多时，再用抹布擦上一遍就可以了。这样擦出的灶台也一样能够焕然一新。可以用切片的小黄瓜和胡萝卜代替，不过，白萝卜的效果最佳。2。直接用土豆皮的内表皮擦拭灶台，然后再用热水清洗一遍。