鸡蛋黄散了还能吃吗

1、若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

2、鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃。鸡蛋没臭但蛋黄散了，可能是因为放置时间过长，蛋清含水量会增加，水分渗透进蛋黄中使蛋黄膜撑破，就会出现散黄的现象，但是此时鸡蛋没有发臭，说明微生物作用不大，因此仍然可以少量食用。

3、打开鸡蛋是散黄的，不是好的鸡蛋了，尽量不要吃了。鸡蛋散黄的原因：在运输过程中，鸡蛋的卵黄膜受到严重的振动破坏，导致蛋黄变散现象。这种蛋的营养价值基本不变。

4、鸡蛋黄散了的，也并不是说就是坏的，可能是因为时间放得太长，有些变质而已，但也可以食用，只是营养和味道上会有差一些。另外只要鸡蛋没有明显的腐败臭味儿，即便蛋黄散了也是可以吃的。

鸡蛋清发黄能吃吗

天气突变导致鸡对环境的错觉，从而刺激鸡体神精紊乱，产蛋时会致鸡蛋清发黄，蛋黄色变淡。这种情况下可以正常食用鸡蛋，不会对人体造成影响。有可能饲料中蛋白质含料突然减少导致蛋清变黄，这类情况下也可以正常食用。

如果鸡蛋在用水煮之前已经变质，煮好后的蛋白剥开后会整个鸡蛋颜色是微黄的，也有臭味甚至酸味，这是说明它已经变质了，建议不可以再食用。

蛋清发黄可能是因为鸡蛋受到激烈震荡引起的蛋黄膜破裂，从而造成散黄的现象，蛋清看起来就像发黄一样，这样的鸡蛋没有坏，可以食用。

打鸡蛋时候蛋黄散了,是坏了?

1、鸡蛋打出来蛋黄是散的不一定是坏的，散鸡蛋黄如果没有异味可以食用，没有发生质变，如果散鸡蛋黄同时伴有异味，说明鸡蛋黄变质了，不能继续服用，否则对人体有害。

2、是的，正常蛋黄和蛋清是一体的，没有分离，但是坏的摇晃鸡蛋时就能感觉里面在晃动，打开后蛋黄和蛋清分离，或者一起混在一起。

3、将鸡蛋打到水里的时候，就散了，不能形成一个完整的形状，通常是由于鸡蛋不新鲜或者保存不当所导致的。当鸡蛋不新鲜时，蛋清和蛋黄的凝聚力会降低，导致在打蛋时无法形成完整的形状。

4、鸡蛋打开，蛋黄是散的，但是不臭，说明鸡蛋放的时间比较久了，蛋白稀化了，水分向蛋黄的部分渗透，让蛋黄体积变大，撑破了蛋黄膜就会出现蛋黄散了的情况。

5、鸡蛋蛋黄散开是因为它坏了吗 如果我们磕开鸡蛋发现它内部的蛋黄是散开的话，那这个鸡蛋就很有可能是已经坏了。我们平时在保存鸡蛋的时候要尽量避免让它接触清水，因为它受潮之后就很容易变质、散开。

6、看具体情况而定。散黄蛋是因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。

鸡蛋黄散了还能吃吗?

鸡蛋打出来蛋黄是散鸡蛋散黄是什么原因还能吃吗的不一定是坏的鸡蛋散黄是什么原因还能吃吗，散鸡蛋黄如果没有异味可以食用鸡蛋散黄是什么原因还能吃吗，没有发生质变，如果散鸡蛋黄同时伴有异味，说明鸡蛋黄变质鸡蛋散黄是什么原因还能吃吗了，不能继续服用，否则对人体有害。

鸡蛋黄散了的，也并不是说就是坏的，可能是因为时间放得太长，有些变质而已，但也可以食用，只是营养和味道上会有差一些。另外只要鸡蛋没有明显的腐败臭味儿，即便蛋黄散了也是可以吃的。

敢吃就能吃，散了说明鸡蛋坏了。一般刚坏的可以，久了就不好，但最好还是不要吃吧。

打开鸡蛋黄是散的,是好蛋吗?

1、散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。

2、打开鸡蛋是散黄的，不是好的鸡蛋了，尽量不要吃了。鸡蛋散黄的原因：在运输过程中，鸡蛋的卵黄膜受到严重的振动破坏，导致蛋黄变散现象。这种蛋的营养价值基本不变。在鸡蛋的贮藏过程中，当蛋白质被稀释时，水逐渐渗入蛋黄。

3、是的，正常蛋黄和蛋清是一体的，没有分离，但是坏的摇晃鸡蛋时就能感觉里面在晃动，打开后蛋黄和蛋清分离，或者一起混在一起。

4、一般散黄不严重，虽有细菌和霉菌侵入，但蛋体内的抗体溶菌酶仍能起作用，蛋白质变性不严重，闻起来无异味，经油煎、煮沸等高温处理后是可以吃的。

5、新鲜的蛋黄打在盘子或碗里会是饱满的、凸起来、有韧性的；而不新鲜的鸡蛋黄是散的、高度与蛋清齐平。