白酒都有哪些香型,比如凤香型白酒,陕西凤翔的西凤酒,

1、凤香型凤香型和酱香型的区别：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主凤香型和酱香型的区别，一定凤香型和酱香型的区别的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。

2、中国白酒的四大香型是酱香型、浓香型、清香型和凤香型。酱香型 所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。

3、．凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。口感甘润挺爽，诸味谐调，有余味。

4、米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长。

5、亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。西凤酒 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。

白酒的香型有哪几种?

酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型(大曲香型)：以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。

白酒香型一共分为十三种，分别是浓香型、酱香型、清香型、凤香型、老白干香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、馥郁香型、米香型，以及其它香型。

白酒有12种香型，分别是：酱香型（茅香型）、浓香型（泸香型）、清香型（纷香型）、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、老白干香型、馥郁香型。

白酒香型有哪几类 我认为白酒香型主要分为以下几类： 酱香型：以贵州茅台酒为代表，特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长。 清香型：以山西汾酒为代表，特点是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。

酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别?

1、酱香型白酒以其独特的口感和香气而著称，其生产工艺复杂，采用高温曲，原料清蒸，八次发酵八次蒸酒，生产周期长。酱香型白酒的香气成分极为复杂，以酱香为主，包括高级酯、高级醇等物质，其贮存期一般在三年以上。

2、兼香型凤香型和酱香型的区别：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长凤香型和酱香型的区别；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。

3、酱香型酒凤香型和酱香型的区别：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。

4、它不仅是业内共同认可的一个评判标准，同时也有国家标准，酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒的区别主要是从口感上区分、酿造工艺上区分、酿造方法上区分。

5、酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒的区别就是材料味道不一样。首先，中国白酒的香型是有其物质基础和标准依据的，并不是厂家设定的概念。标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求，同时还划分了质量等级。