粽子肉怎么调制才好吃?

1、肉粽子怎么做才好吃？糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。

2、肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

3、往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

4、肉粽子 做法一： 材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 包法： 芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。

包粽子的五花肉要去皮吗

1、喜欢吃皮就留皮，不喜欢皮就去皮。主料：去皮五花肉 380克、糯米 500克。辅料 ；老抽 适量、花椒粉 适量、糖 适量、五香粉 适量、生抽 适量、棉线 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量、粽叶 适量、油 适量。

2、五花肉包粽子一般都是建议去皮的，这样做出来的口感会更好一些。喜欢吃皮的就留皮，不喜欢就去掉。大多数人是去掉再腌制。最好留一些带皮的，女士吃了能补充胶原蛋白，是养颜的。

3、包粽子的肉要去皮吗 最好去皮，口感会更好一些。包粽子用的肉也是看个人喜好的，现在的生活条件越来越好了，鸡肉火腿肠，猪肉等等都是可以用来包粽子的，而且味道也是不一样的。

4、肉去皮，切成小方块，肥肉和瘦肉分开切，比例大概1：2左右，拌入黄酒、酱油、鸡精、白糖、盐调味，最好是放冰箱一晚，能够让肉腌制入味。

5、糯米洗净后，浸泡2-3小时（也可以不浸泡，但是个人觉得浸泡了之后，煮粽子是会比较快熟透），然后沥干水，一定要把水沥干哦～给五花肉去皮，然后切成小块，记得一定要肥瘦相间，这样口感才更好。

6、五花肉去皮，切成大块，加入葱丝、姜丝、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、白糖抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜。

在做肉馅粽子的时候都要注意些什么?

1、在包粽子的时候要注意肉不要太多包粽子的五花肉要去皮吗?，避免油腻包粽子的五花肉要去皮吗?，然后是包的时候要包裹严实包粽子的五花肉要去皮吗?，避免漏出包粽子的五花肉要去皮吗?，包的越紧，粽子越有劲道。煮的时候需要小火满煮1小时以上，这样才入味，煮好后还可以焖上一段时间，味道将更好。口大锅，一定要够深。

2、注意 腌制肉粽的肉注意不要过短，不然猪肉不入味，这样制作出来的粽子可能也不好吃，一般将猪肉提前4~5个小时腌制或者提前一晚上腌制最好。还可以在肉中加入适量的食用油，这样腌好的肉食用起来的口感也会更好。

3、需要注意的是心血管病患者不可以吃太多的肉粽子。因为肉粽子所含的脂肪含量太多，属于稍油腻的食品。

4、肉的选择包粽子的五花肉要去皮吗?：五花肉或腿肉最合适，千万别用纯瘦肉，有点肥肉煮出来的肉粽口感比较好，肉的肥瘦比例为1比2，并切成大约2到3厘米见方的肉块。

做肉粽时五花肉要去皮吗?

五花肉包粽子一般都是建议去皮的，这样做出来的口感会更好一些。喜欢吃皮的就留皮，不喜欢就去掉。大多数人是去掉再腌制。最好留一些带皮的，女士吃了能补充胶原蛋白，是养颜的。

喜欢吃皮就留皮，不喜欢皮就去皮。主料：去皮五花肉 380克、糯米 500克。辅料 ；老抽 适量、花椒粉 适量、糖 适量、五香粉 适量、生抽 适量、棉线 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量、粽叶 适量、油 适量。

包粽子的肉要去皮吗 最好去皮，口感会更好一些。包粽子用的肉也是看个人喜好的，现在的生活条件越来越好了，鸡肉火腿肠，猪肉等等都是可以用来包粽子的，而且味道也是不一样的。

肉粽的做法 步骤1 五花肉去皮剔骨，切成10克左右的小块。放入黄酒、老抽、盐、白糖、味精拌匀，放冰箱冷藏腌制2小时以上，能隔夜就更好了。

肉粽的做法步骤如下：材料准备：五花肉500g、老抽50g、盐5g、白糖5g、味精5g、黄酒15g、糯米1000g、猪油20g、粽叶20片等。五花肉去皮剔骨，切成10克左右的小块。

包粽子用的五花肉是带肉皮的吗?急,在线等,

所以，从健康和口感的角度来看，包粽子的肉都不需要去皮。

五花肉包粽子一般都是建议去皮的，这样做出来的口感会更好一些。喜欢吃皮的就留皮，不喜欢就去掉。大多数人是去掉再腌制。最好留一些带皮的，女士吃了能补充胶原蛋白，是养颜的。

食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。

南方人爱吃肉粽,肉粽子的肉怎么腌制?

五花肉洗净切块包粽子的五花肉要去皮吗?，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。

原料：猪前臀尖，糯米 肉和米包粽子的五花肉要去皮吗?的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒。准备工作。

肉粽子的肉腌制好吃的窍门步骤如下：材料准备：五花肉、糖、酱油、老抽、花椒、白胡椒粉 、五香粉、白酒、盐、姜、葱、保鲜膜等。将五花肉切成手指粗条备用。

首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。

肉粽子的肉腌制配方如下：食材准备：五花肉800克、老抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量、香葱适量、姜丝适量、碗、勺子。准备好新鲜的五花肉。