陈醋,米醋,香醋,白醋哪里不同,到底应该怎么吃

1、酿造的材料不同：陈醋主要原料是高粱。香醋主要原料是糯米。米醋的主要原料是大米。白醋的原料。长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干代用。

2、陈醋米醋香醋白醋的区别外观区分先从外表也可简单地把这几种醋区分开来，米醋和白醋是比较清透的，非常澄清透亮。而陈醋和香醋，是呈褐色的。

3、陈醋常用于颜色较深的菜肴中，如糖醋汁、酸辣汤等，同时吃饺子和包子的时候也少不了陈醋，当然最适合的就是拌食凉菜，如陈醋菠菜、陈醋木耳、陈醋花生等。香醋 很多人一直觉得香醋和陈醋是一样的。

4、香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。香醋是香味浓郁，酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等。陈醋是存放较久的醋。

5、原料不同 陈醋：以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。山西老陈醋就是陈醋的代表。香醋：以糯米为主要原料，小曲为发酵剂，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。

6、陈醋最酸宜红烧，香醋味香多凉拌，白醋做汤能提鲜，米醋用途最广泛。陈醋是由高粱发酵而成，是味道最重最酸的醋。陈醋一般用来做一重口味的硬菜，比如糖醋鱼，老醋海蜇，老醋花生等。

陈醋米醋香醋白醋的区别和使用方法

1、①酿造的材料不同：陈醋主要原料是高粱，香醋主要原料是糯米， 米醋的主要原料是大米，白醋的原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干代用。

2、用法的不同：陈醋：适合用来红烧或者是做一些酸味比较重的菜。香醋：主要用于一些凉拌菜里面。米醋：有一些甜味适用于酸甜味的菜肴，如糖醋排骨，醋溜白菜。

3、原料不同 陈醋：以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。山西老陈醋就是陈醋的代表。香醋：以糯米为主要原料，小曲为发酵剂，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。

4、两者原料、工艺、特点和适用范围都有所不同。香醋是以糯米为主要原料，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。香醋的颜色比较淡，酸味柔和，有一种独特的香气，不耐高温，加热后香味容易挥发。

5、陈醋米醋香醋白醋的区别外观区分先从外表也可简单地把这几种醋区分开来，米醋和白醋是比较清透的，非常澄清透亮。而陈醋和香醋，是呈褐色的。

6、也有添加一些小麦和玉米的。白醋呈透明液体，醋味浓郁，有些微微刺鼻。白醋主要用于腌制泡菜或烹饪需醋味较浓郁的菜肴，同时用白醋烹饪食物可不破坏食物本身颜色。另外，白醋还可以去除异味，稀释后也可做清洁用品使用。

陈醋米醋香醋白醋的区别和使用方法是什么?

原料不同 陈醋：以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。山西老陈醋就是陈醋的代表。香醋：以糯米为主要原料，小曲为发酵剂，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。

酿造的材料不同：陈醋主要原料是高粱。香醋主要原料是糯米。米醋的主要原料是大米。白醋的原料。长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干代用。

陈醋米醋香醋白醋的区别外观区分先从外表也可简单地把这几种醋区分开来，米醋和白醋是比较清透的，非常澄清透亮。而陈醋和香醋，是呈褐色的。

两者原料、工艺、特点和适用范围都有所不同。香醋是以糯米为主要原料，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。香醋的颜色比较淡，酸味柔和，有一种独特的香气，不耐高温，加热后香味容易挥发。

香醋、陈醋、白醋的区别是原料不同，用法的区别是香醋用于凉拌菜，陈醋用于热菜，白醋则用途广泛。香醋是以糯米为原料，采用“固态分层发酵”法酿造而成。大部分香醋的颜色也比较深，少部分是浅色的。

白醋、陈醋、香醋、米醋的区别是什么,各有什么用处?

白醋可以促进钙质的吸收，除香醋,陈醋,白醋的区别和用法了用作调料食用，白醋还可以作为日常的清洁剂，白醋里面含有的醋酸可以溶解很多油污性污垢和碱性污垢，与油脂发生化学反应，环保不产生有害物质。香醋 香醋又以镇江香醋最为出名，香味更加独特。

白醋、陈醋、香醋和米醋的主要区别在于原料、颜色、口感和用途不同。具体如下香醋,陈醋,白醋的区别和用法：白醋。主要原料是米，通过发酵制成，其特点是酸味纯正，常用于西式烹饪和凉拌菜，能保持菜肴的颜色，减少维生素流失。陈醋。

用法的不同：陈醋：适合用来红烧或者是做一些酸味比较重的菜。香醋：主要用于一些凉拌菜里面。米醋：有一些甜味适用于酸甜味的菜肴，如糖醋排骨，醋溜白菜。

香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。香醋是香味浓郁，酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等。陈醋是存放较久的醋。

陈醋、白醋、香醋、米醋到底有什么区别?

原料不同 米醋：米醋的原料是食用酒精、大米。陈醋：陈醋的原料是高粱、麸皮、大麦、大米和豌豆。香醋：香醋的原料是糯米和麦麸。白醋：白醋的原料是食用酒精、大米、稻壳和麸皮。

陈醋指的是酿成后存放比较久的醋，与别的醋的重要区别就是酿造方法。陈醋中山西老陈醋素有“天下第一醋”的美誉，山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，酸、香、甜、鲜、棉，是山西陈醋最为显著的五个特点。

陈醋最酸宜红烧，香醋味香多凉拌，白醋做汤能提鲜，米醋用途最广泛。陈醋是由高粱发酵而成，是味道最重最酸的醋。陈醋一般用来做一重口味的硬菜，比如糖醋鱼，老醋海蜇，老醋花生等。

香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。香醋是香味浓郁，酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等。陈醋是存放较久的醋。

陈醋米醋香醋白醋的区别外观区分先从外表也可简单地把这几种醋区分开来，米醋和白醋是比较清透的，非常澄清透亮。而陈醋和香醋，是呈褐色的。

香醋,陈醋,白醋的区别和用法

1、香醋、陈醋、白醋的区别是原料不同，用法的区别是香醋用于凉拌菜，陈醋用于热菜，白醋则用途广泛。香醋是以糯米为原料，采用“固态分层发酵”法酿造而成。大部分香醋的颜色也比较深，少部分是浅色的。

2、原料不同 陈醋：以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。山西老陈醋就是陈醋的代表。香醋：以糯米为主要原料，小曲为发酵剂，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。

3、①酿造的材料不同：陈醋主要原料是高粱，香醋主要原料是糯米， 米醋的主要原料是大米，白醋的原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干代用。

4、用法的不同：陈醋：适合用来红烧或者是做一些酸味比较重的菜。香醋：主要用于一些凉拌菜里面。米醋：有一些甜味适用于酸甜味的菜肴，如糖醋排骨，醋溜白菜。